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Vorspeise

1. SUP SUA DUA – KOKOSNUSSSUPPE

Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Zitronenblätter, Galgant & Kräuter Coconut

4.905.50
2. SUP CANH CHUA

Suppe mit Champignons, Mini-Tomaten, Zitronengras, Zitronenblätter, Galant & Kräuter

4.505.50
3. WAN TAN SUPPE K

Teigtaschen mit Hühnerfleisch – Garnelen- Füllung in herzhafter Fleischbrühe mit Pak Choi abgeschmeckt, Champignons mit Sesamöl & Koriander

5.50
4. GLASNUDELSUPPE

mit Glasnudeln, Kräuter, Sojasprosse, Karrote

4.905.50
21. MISO SUPPE F

jap. Sojabohnensuppe mit frischen Tofu-Würfeln, Wakame Algen

4.50
5. NEM CUỐN SÀI GÒN – SOMMERROLLEN (2 STK.)

in Reispapier umwickelt mit Minze, Reisnudeln, frischem Salat, serviert mit Hoisin-Erdnuss-Soße, wahlweise mit:

4.905.50
6. HA NOI ROLLS – FRÜHLINGSROLLEN (2 STK.) C,A, B

Gold-gebackene Reispapierrollen gefüllt mit Hühnerfleisch, gehackte Garnelen, Ei, Glasnudeln, Gemüse, Frühlingszwiebeln & Morcheln – Limetten-FischVinaigrette

5.50
V6. NEM CHAY – FRÜHLINGSROLLEN (2 STK.) F🌿

Gold-gebackene Reispapierrollen gefüllt mit Hühnerfleisch, gehackte Garnelen, Ei, Glasnudeln, Gemüse, Frühlingszwiebeln & Morcheln – Limetten-FischVinaigrette

4.90
7. TOM CHIEN COM – EBITEMPURA (3 STK.) B

Garnelen ummantelt in knusprigen Grüne Reisflocken – mit süßem Chili-Dip

5.50
8. CHICKEN YAKITORY (3 STK.)F

Hähnchenspieße mit Teriyaki Sauce

4.90
9. WANTAN GEBACKEN (5 STK.) A, B

Gold-gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen – süßer Chili-Dip

4.90
V9. WANTAN GEBACKEN (5 STK.) A,F,A🌿

Gold-gebackene Teigtaschen gefüllt mit Süßkartoffeln – süßer Chili-Dip

4.90
V19. SESAM ENTE A, K🌿

Vegane knusprige Ente ummantelt mit Sesamsamen, dazu vegane Mayo serviert

6.50

Salate

10. GLASNUDELSALAT A, E, K

Glasnudelsalat mit zartem, Basilikum, frischen Kräutern, Spezialdressing Liemetten-Fisch Vinaigrette, gerösteten, Erdnüssen, Sesam und Röstzwiebeln

4.905.50
11. GỎI ĐU ĐỦ – GARNELEN – PAPAYASALAT B

auf Wunsch auch Veggie! grüner Salat mit Garnelen, Karotten, hausgemachte Spezialdressing, gerösteten Erdnüssen, asiatische Kräutern

6.50
12. SAIGON SALAT

Gurken, Eisbergsalat, Tomaten, Möhren, Minz mit Rindfleisch, Rucolla & Spezialdressing

4.505.50
13. EDAMAME F 🌿

gedämpfte japanische Sojabohnen

4.90

Vietnamesische Spezialitäten

15. PHO GA F

Herzhafte Reisbandnudelsuppe mit traditionellen 5-Kräuterbrühe & Hühnerbrust – verfeinert mit Frühlingszwiebeln & Kräuter

11.50
16. PHO BO F

Herzhafte Reisbandnudelsuppe mit traditionellen 5 Kräuterbrühe & Rindfleisch – verfeinert mit Frühlingszwiebeln & Kräuter

12.50
17. PHO DAC BIET F

Herzhafte Reisbandnudelsuppe mit traditioneller 5-Kräuterbrühe & Rindfleisch (durchgekocht, zartrot, wurfelförmig) – verfeinert mit Frühlingszwiebeln & Kräutern

14.50
18. BUN BO NAM BO – LAUWARM A

Herzhaft mariniertes Rindfleisch Wok-geschwenkt mit Zitronengras – serviert mit Reisnudeln, Salat Mix, Kräuter, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen & Limetten-FischVinaigrette

12.90
19. BUN CHA HA NOI E, A

Zartes marinierte, gegrilltes Schweinfleisch mit frischem Salat, Kräutern, Röstzwiebeln, serviert auf Reisnudeln & Limetten-Fisch-Vinaigrette

12.50
20. BUN NEM HA NOI E 3 Stk.

warme Reisnudeln, Wildkräutersalat, verfeinert mit gerösteten
Erdnüssen und Röstzwiebeln, serviert mit Spezialdroccine dazu. hausgemachte Frühlingsrollen & hausgemachte Limetten-Dressing

12.50
V20. BUN NEM HA NOI CHAY E,A 3 Stk. 🌿

warme Reisnudeln, Wildkräutersalat, Gold-gebackene Reispapierrollen gefüllt mit Tofu, Mungobohnen, Glasnudeln, Gemüse, Frühlingszwiebeln &
Morcheln –hausgemachte vegane Limetten-Dip

12.50
22. PHO TRON (LAUFWARM) E, A

Reisbandnudeln serviert mit gemischtem Salat, Kräutern, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen übergossen mit Saigon’ Spezial-Vinaigrette und …

9.9011.90
23. MIEN XAO E

gebratene Glasnudeln mit verschiedenem Gemüse, Sojaprossen, Wildkräutersalat, wahlweise dazu:

9.9012.90
24. PHO XAO C

gebratene Reisbandnudeln mit asiatischem Gemüse, Pak Choi, Koriander, Eier, Schnittlauch, Röstzwiebeln, wahlweise dazu:

9.9012.90
25. UDON XAO

geschwenktem Saisongemüse, Pakchoi, Paprika, Knoblauch in einer Dunkel Sosse, Sesam, wahlweise dazu:

9.9012.90

Spezial Gerichte - Alle Gerichte mit Jasminreis serviert

30. ROTERS CURRY G leicht scharf

Rote Curry-Kokosmilchsauce gekocht mit Saisongemüse, Aubergine, Champignons, Paprika, Basilikum,… wahlweise:

9.9013.50
31. GRÜNES CURRYG leicht scharf

Grüne Curry-Kokosmilchsauce gekocht mit Saisongemüse, Aubergine, Champignons, Paprika, Basilikum,… wahlweise:

9.9013.50
32. ERDNUSS G

Erdnuss-Kokosmilchsauce gekocht mit Saisongemüse, Champignons, Paprika,… wahlweise:

9.9013.50
33. SÜSS – SAUER – SOSSE

Ananas, Paprika, Erbsen, Karroten und hausgemachte Süß-sauer-Soße zubereitet mit …

9.9013.50
34. MANGO-SOSSE G

Mango-Kokosmilchsauce gekocht mit Saisongemüse, Champignons, Paprika,… wahlweise:

9.9013.50
35. KNOBLAUCH – LEICHT SCHARF

Soja-Knoblauchsauce gebraten mit Saisongemüse, Champignons, Paprika, Chili und …

9.9013.50
36. COM RANG C

gebratener Reis mit Eier und Gemüse, wahlweise dazu:

9.9013.50
37. MỲ XÀO C

gebratene Nudeln mit Eier und Gemüse, wahlweise dazu:

9.9013.50
SÀI GÒN SPECIAL

gebratenes Gemüse, Zwiebeln, serviert mit Jasminreis und einer hausgemachten Soße, wahlweise dazu:

38. RINDFLEISCH

mit Lauchzwiebeln, dazu Dunkelsoße

13.50
39. GA XAO CAY – leicht scharf

Hühnerfleisch- mit Wok Gemüse

13.50
40. TOM XAO CAY – leicht scharf

Garnelen mit Wok Gemüse B

14.50
41. VIT XAO HUNG QUE

gebratene Entenbrustfilet -mit Basilikum, Saisongemüse…

14.90
42. BO LUC LAC – leicht scharf

Rindfleisch – Heisse Platte mit Knoblauch , Paprika, Mini – Tomaten, Ruccola und Röstzwiebeln

15.90
V32. BO LUC LAC VEGAN – leicht scharf

Heisse Platte mit Kräuterseitling, Knoblauch , Paprika, Mini – Tomaten,
Ruccola, Lauchzwiebeln, mit pikanter Soße und Röstzwiebeln

13.90
43. GERILLTE LACHS – AUF HEISSE PLATTE

-mit Wok Gemüse D

14.90
44. ENTEKROSS -AUF HEISSE PLATTE

mit Wok Gemüse

14.90

Grill Gerichte

Maki (6 Stk.)

Nigiri (2 Stk.)

Inside Out

I1. SAKE I.O. D, K

Lachs, Avocado, Sesam, Masago

9.00
I3. CALIFORNIA I.O. D, K

Surimi, Avocado, Mayo, Sesam, Masago

8.50
I4. TIGER I.O. B, K

gekochte Garnelen, Avocado, Sesam, Masago

9.00
I5. OSAKA I.O. D, K

gekochter Thunfisch, Mayo, Gurke, Sesam

9.00
I6. EBI TEMPURA I.O. B,G,K

knusprige Garnelen, Gurke, Cream Cheese, Unagi-Sauce, Masago, Sesam

11.00
I7. SAKE TEMPURAI.O. D,G,K

Lachs-Tempura, Avocado, Gurke, Cream Cheese, Unagi-Sauce, Sesam

9.50
I8. TERIYAKI CHICKEN I.O. G,K

gegrilltes Hähnchen, Gurke, Cream Cheese, Sesam

9.00
I9. TAMAGO I.O. G,K,C🌿

japanisches Omelett, Avocado, Gurke, Cream Cheese, Sesam

9.00
I10. VEGGIE I.O. K🌿

verschiedenes Gemüse, Sesam

9.00

Crunchy Roll A

C1. SAKE D,G

Lachs, Avocado, Cream Cheese

9.50
C2. MAGURO SPEZIAL D,G

gekochte Thunfisch, Cream Cheese, Avocado

9.50
C3. CHICKEN TERIYAKI

gegrilltes Hähnchen, Avocado, Cream Cheese

8.90
C4. EBI B,G

gekochte Garnelen, Avocado, Gurke, Cream Cheese

9.50
C5. VEGGIE G 🌿

Saisongemüse, Avocado,Gurke,Cream Cheese

8.50

Mini Baked Roll A

Sashimi

Special Roll (8 Stk.)

R1. CRIMSON DRAGON B,G,D

Ebi Tempura, Gurke, Mayo mit Lachsmantel & Unagi-Sauce

14.90
R2. JADE DRAGON D,A,G

Lachs, Gurke, Mayo, Chili-Sauce, Schnittlauch – außen mit Crispy-Reis-Mangel & Unagi-Sauce

12.50
R3. THE LEVIATHAN D

gehackter Thunfisch, Gurke, Mayo, Chili-Sauce, Schnittlauch – umwickelt mit Crispy-Reis & Unagi-Sauce

13.50
R4. PACIFIC SERPENT B,A,L

Ebi Tempura, Gurke, Avocado, Mayo – umwickelt mit gegrilltem Aal

15.90
R6. RAINBOW WAVE D,G,A

Avocado- & Lauch-Tempura, Cream Cheese, ummantelt mit Lachs, Unagi-Sauce

12.90
R7. TSUNAMI FLAME D,G

Surimi, Gurke, Cream Cheese mit flambiertem Lachs, Unagi-Sauce, Schnittlauch

12.90
R8. RYUJIN FLAME D,G

Avocado, Gurke, Cream Cheese mit flambiertem Lachs, Unagi-Sauce, Schnittlauch

13.90

Sushi Menü

U1. SALMON SALVO D

1 Mix Salat, 2 Sake Nigiri, 6 Sake Maki, 8 Sake I.O.

15.90
U3. FULL HOUSE A,D

1 Mix Salat, 6 Sake Crunchy, 6 Kappa Maki 2 Sake Nigiri, 6 Sake Maki

18.90
U5. PACIFIC MONK D

1 Mix Salat, 6 Kappa Maki, 6 Avo Maki 1 Tamago Nigiri, 1 Inari Maki
8 Veggie I.O.

17.90
U6. TAG TEAM (2 PERSONEN) A,D

2 Mix Salate, 6 Sake Maki, 6 Kappa Maki, 4 Sake Nigiri
8 California I.O., 6 Sake Crunchy, 4 Sake Sashimi

38.90
U7. TANGO FOR 2 (2 PERSONEN) A, B, D, K, G

2 Mix Salate, 8 Sake Tempura I.O., 6 Sake Crunchy,
8 Ebi Tempura I.O., 8 Teriyaki Chicken I.O.

38.90
U8. GÄMIE PARTY (4 PERSONEN)A, B, D, K, G

4 Mix Salate, 6 Sake Maki, 6 Kappa Maki, 6 Avocado Maki, 6 Ebi Maki
8 Nigiri-Mix, 8 Sake I.O., 8 California I.O., 8 Crimson Dragon
6 Kani Crunchy, 6 Lachs Sashimi

75.90

ALLERGENE:

A. Enthält glutenhaltige/s Getreide/-Erzeugnisse, B. Enthält Krebstiere/-Erzeugnisse, C. Enthält Ei/-Erzeugnisse, D. Enthält Fisch/-Erzeugnisse,
E. Enthält Erdnüsse/-Erzeugnisse, F. Enthält Sojabohnen/-Erzeugnisse, G. Enthält Milch/-Erzeugnisse (laktosehaltig), H. Enthält Schalenfrüchte/-Erzeugnisse, I. Enthält Sellerie/-Erzeugnisse, J. Enthält Senf/-Erzeugnisse, K. Enthält Sesamsamen/-Erzeugnisse, M. Enthält Schwefeldioxid und Sulphite, N. Enthält Lupinen/-Erzeugnisse, L. Enthält Weichtiere/-Erzeugnisse.

ZUSATZSTOFFE:

1. Konservierungsmittel, 2. Geschmacksverstärker, 3. Antioxidationsmittel (Antioxidans), 4. Farbstoff – Lebensmittelfarben, 5. Phosphat, 6. Süßungsmittel Säure, Säuerungsmittel, 7. koffeinhaltig, 8. chininhaltig, 9. geschwärzt, 10. enthält Phenylalaninquelle