18. BUN BO NAM BO – LAUWARM A
Herzhaft mariniertes Rindfleisch Wok-geschwenkt mit Zitronengras – serviert mit Reisnudeln, Salat Mix, Kräuter, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen & Limetten-Fisch-Vinaigrette
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15. PHO GA F
Herzhafte Reisbandnudelsuppe mit traditionellen 5-Kräuterbrühe & Hühnerbrust – verfeinert mit Frühlingszwiebeln & Kräuter
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17. PHO DAC BIET F
Herzhafte Reisbandnudelsuppe mit traditioneller 5-Kräuterbrühe & Rindfleisch (durchgekocht, zartrot, wurfelförmig) – verfeinert mit Frühlingszwiebeln & Kräutern
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19. BUN CHA HA NOI E, A
Zartes marinierte, gegrilltes Schweinfleisch mit frischem Salat, Kräutern, Röstzwiebeln, serviert auf Reisnudeln & Limetten-Fisch-Vinaigrette
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V14. PHỞ CHAY
Herzhafte Reisbandnudelsuppe mit traditionellen 5-Kräuterbrühe & Pakchoi, Pilz – mit Tofu, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln & Kräuter
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Morcheln –hausgemachte vegane Limetten-Dip
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