VEGAN
Kokosmilchsuppe mit Tofu, Zitronengras, Zitronenblätter, Galgant & Kräuter Coconut
in Reispapier umwickelt mit Minze, Reisnudeln, frischem Salat, schwarze Bohnen, serviert mit Fischsoße, wahlweise mit:
Gold-gebackene Reispapierrollen gefüllt mit Tofu, Mungobohnen, Glasnudeln, Gemüse, Frühlingszwiebeln & Morcheln – Limetten-Honig-Dip
Gold-gebackene Teigtaschen gefüllt mit Süßkartoffeln – süßer Chili-Dip
Avocado mit grüner Salat, Basilikum, Karotten, Minze, Mini-Tomaten, Ruccola, Granatapfel, Spezialdressing Maracuja Vinaigrette
Mangostreifen, Eisbergsalat, Minz mit Rucolla & Spezialdressing Limetten-Mango Vinaigrette
Erfrischender Seealgensalat aus marinierten Wakame-Algen. Wakame Alge zählt zu den wichtigsten japanischen Seealgen und gilt als Delikatesse. Die enthaltene Alginsäure trägt zur Entgiftung und Reinigung des Darmes bei.
